不吃谷物健康出問(wèn)題，全吃谷物一樣不行，合理搭配是比較重要的。

自從人們不再為食物發(fā)愁以后，大家就都開(kāi)始對(duì)怎么吃才健康進(jìn)行思考。當(dāng)初我們的溫飽都得不到解決，自然是不可能想到怎么吃才健康的問(wèn)題。不過(guò)隨著生活逐漸的變好，吃飽的問(wèn)題再也不是問(wèn)題的時(shí)候，人們就會(huì)開(kāi)始對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行思索了。吃不飽的時(shí)候整天想的是怎么才能夠吃到好吃又營(yíng)養(yǎng)的食物，但是吃飽了之后大家就開(kāi)始對(duì)怎么吃才健康感興趣。曾經(jīng)有過(guò)一段時(shí)間大家都認(rèn)為吃粗糧谷物類(lèi)的食物能夠讓我們的身體更健康，所以大家一窩蜂的都吃粗糧了，但這樣的改變并沒(méi)有讓身體得到真正的健康，反而還是會(huì)有可能出現(xiàn)疾病癥狀來(lái)威脅生命，所以就會(huì)有人反思，到底什么樣的粗細(xì)糧比例才是對(duì)健康有好處的。

全部吃精細(xì)的糧食不健康，同樣全部都吃粗糧一樣不健康，只有一個(gè)合適的比例才能夠讓這些食物發(fā)揮比較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們的身體得到健康的保證。杏仁燕麥蛋糕就是按照4:1的比例來(lái)進(jìn)行粗細(xì)糧的搭配，這樣就能夠讓我們從飲食上攝取合理的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣我們的身體才能夠保持健康的狀態(tài)。粗糧其實(shí)就是深加工之前的精細(xì)食物，人們?cè)谧非笸昝揽诟械耐瑫r(shí)就會(huì)把一些有營(yíng)養(yǎng)的成分給去掉。身體長(zhǎng)期得不到這樣的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)出現(xiàn)疾病癥狀，因?yàn)槲覀兩眢w是需要全面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充才能夠維持健康的。所以吃杏仁燕麥蛋糕這樣的食物才是真正的健康飲食方式。

配料：燕麥小麥粉100克，雞蛋5個(gè)，牛奶70克，玉米油65克，細(xì)砂糖（蛋黃）25克，細(xì)砂糖（蛋白）45克，檸檬汁幾滴，杏仁片100克。

步驟一：先把需要的食材都給準(zhǔn)備好，這里的配料都是要嚴(yán)格地按照比例來(lái)搭配，這是直接關(guān)系到身體健康的，不能隨便按照自己的喜好來(lái)搭配，雞蛋先把蛋清和蛋黃分離。

步驟二：牛肉、玉米油、細(xì)砂糖一起攪拌均勻，然后把燕麥小麥粉加進(jìn)去攪拌均勻。

步驟三：把蛋黃倒進(jìn)去攪拌均勻，蛋白先放三分之一的細(xì)砂糖，充分?jǐn)嚢柚�后再放三分之一，繼續(xù)攪拌好，之后把剩下的細(xì)砂糖放進(jìn)去攪拌好。

步驟四：取三分之一蛋白倒入蛋黃糊中攪拌均勻，隨后再倒回蛋白中攪拌均勻。

步驟五：倒入模具中蒸好，上面撒上杏仁片。

步驟六：然后進(jìn)烤箱，用150度的溫度烤50分鐘后取出。

溫馨提示：這種食物的制作關(guān)鍵就是各種食材的比例，如果搭配不好的話，那么做出來(lái)的味道會(huì)差一些，更關(guān)鍵的是對(duì)身體健康的幫助就沒(méi)有那么大了。如果是想多做的話，那么也是要按照這個(gè)比例來(lái)進(jìn)行搭配，這樣才能夠讓味道和口感都保持好的狀態(tài)。烤箱千萬(wàn)不要用太大的火候，否則很可能會(huì)讓蛋糕直接給烤糊掉。尤其是粗糧多的時(shí)候會(huì)更容易糊。